南瓜冻了之后解冻完毕是可以吃的，经过冷冻的南瓜其本身丰富的碳水化合物和其他的成分并不会发生改变，不出现变质现象的话还是可以继续吃的，而且口感也不会有太大的变化，比较适合作为炖菜食用。
解冻后的南瓜可以继续吃吗
1、可以吃
冷冻之后经过解冻的南瓜是可以继续吃的，其本身含有的成分和营养物质不会发生改变，而且经过冷冻后的水分不会有太多流失，只要没有发生变质，可以作为炖菜食材进行烹饪。
2、冷冻方法
吃不完的南瓜想要放进冷冻层保存，需要清洗干净后去除其外皮和内瓤，然后将剩下的果肉切成块状或者厚片，用保鲜袋装好以后放进冰箱的冷藏或者冷冻层保存即可。
3、保存时间
一般冷冻的南瓜可以保存15天的时间，由于南瓜本身的水分不多，即使经过冷冻也不会有太多的消耗或者变质，在低温的环境下能够减少细菌的生长繁殖，因此可以保存较长的时间。
