牛蒡茶是凉性的，适合在夏天饮用，但牛蒡茶不适合脾胃虚寒的人群饮用，以免出现不适症状，保存牛蒡茶时，要将其放入密封遮光的容器中，减少阳光的照射，以免茶叶变质，挑选牛蒡茶要看颜色，茶汤和红润，茶色久泡不变的牛蒡茶品质更佳。
牛蒡茶是凉性的吗
1、凉性
牛蒡茶是凉性的，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素以及钙、铁、锌、铜等微量元素，而且其中的主要原料牛蒡，不仅是一味中药材，也是蔬菜的一种，适合夏季使用。
2、保存方法
保存牛蒡茶的方法较为简单，首先将牛蒡茶装入塑料袋中，并将袋口扎紧，然后将塑料袋袋口朝上，放入密封遮光的铁盒或者其它材质的容器中，盖上盖子，存放在阴凉干燥的环境中即可。
3、挑选方法
挑选牛蒡茶时，要看茶汤的颜色，其中茶汤颜色呈现红色，且香味浓郁的牛蒡茶品质更好，其次可以观察茶片颜色，品质好的牛蒡茶茶片颜色自然，香味浓厚，而品质较差的牛蒡茶颜色焦黑，容易捏碎。
