西梅和鸡蛋不可以一起吃。西梅的食性偏寒，可以帮助上火人群去火，而鸡蛋富含蛋白质和胆固醇，适合大部分人食用补充营养，但是由于西梅和鸡蛋会互相影响营养成分的吸收，所以不建议西梅和鸡蛋一起吃。
西梅和鸡蛋能够一起吃吗
1、不可以一起吃
西梅和鸡蛋不能同食，西梅中含有多种的维生素，其中维生素A的含量最多，而鸡蛋中极高的胆固醇会影响维生素A的吸收，西梅和鸡蛋一起吃会降低两者的营养成分，所以建议刚吃完西梅后可以间隔1到2个小时再食用鸡蛋。
2、西梅食用禁忌
西梅不能和茶、菠菜、鸡蛋黄同食。西梅和茶同食，会使茶中鞣酸与西梅中的铁发生反应。西梅和菠菜同食，会使菠菜中的草酸和西梅中的钙发生沉淀，增加结石的风险。西梅和鸡蛋黄同食，鸡蛋黄中的胆固醇，会抑制西梅中维生素A的吸收。
3、鸡蛋食用禁忌
鸡蛋不能和柿子、兔肉、糖精一起吃。鸡蛋和柿子一起吃，容易引发胃结石、腹痛、腹泻。鸡蛋和兔肉一起吃，容易引发呕吐、胃痛等肠胃不适症状。鸡肉和糖精一起吃，容易引发食物中毒。一天不要吃鸡蛋超过2个，吃多了容易使胆固醇超标。
