在饮用金桔干水的过程中，不能饮用牛奶，以免出现消化不良、腹胀等现象，而且饮用金桔干水不能在饭前或者空腹状态进行，以免对肠胃造成不良影响，金桔干水饮用过多会出现上火症状，火气较旺的人群不宜饮用。
金桔干泡水的注意事项
1、食用禁忌
金桔干水不能与牛奶同时饮用。因为金桔干中的果酸会起到凝固剂的作用，在将金桔干水与牛奶同时服用后，金桔中的果酸与牛奶中的蛋白质早体内接触混合，就会将蛋白质凝固，从而出现不易消化的症状。
2、饮用时间
饮用金桔干水，不建议在饭前或者空腹状态进行。因为金桔干在泡水时，体内的水杨酸和柠檬酸钠物质会溶解在水中，空腹状态下饮用，水杨酸等物质就会对肠胃产生刺激作用，导致肠胃不适。
3、注意事项
金桔干不适合上火人群饮用。因为金桔性温，属于热性水果，在长期饮用金桔干水后，人体容易出现上火现象，比如口腔溃疡、牙龈肿痛等症状，所以上火人群不宜饮用，以免加重病情或者上火症状。
