牛肉不能和羊肉、狗肉等热性食物一起吃，因为牛肉本身也属于热性食物，一起吃容易导致上火。柿子、石榴等富含鞣酸的食物也不能和牛肉一起吃，因为鞣酸会和牛肉中大量的蛋白质形成不易消化的鞣酸蛋白这种沉淀物。
1、热性食物
牛肉不适合与热性食物一起吃，例如常见的羊肉、狗肉、荔枝等，因为牛肉也属于热性食物，一起吃容易引起牙龈肿痛、口干舌燥等上火症状。
2、富含鞣酸的食物
富含鞣酸的食物也不适合与牛肉一起吃，例如常见的柿子、石榴、橄榄等，因为牛肉中大量的蛋白质会和鞣酸反应生成不易消化的沉淀物。
3、猪肉
猪肉也是不适合与牛肉一起吃的食物之一，因为猪肉性酸冷、微寒，而牛肉气味甘温，两者性味相冲，一起吃会导致彼此滋补的效果降低。
