天然的仙草粉或淀粉制作的白凉粉是无害的，反而有益于身体健康。如果是添加了明矾的白凉粉，则是有害的。明矾中含有铝金属，食用过多会引起身体不适。但合格的白凉粉含糖量较高，也不宜食用过量。
白凉粉的危害
天然的仙草粉或是淀粉的原材料制成的白凉粉，是无害的，有益于身体健康。如果在制作过程中添加了明矾，会让白凉粉的铝金属超标，食用对身体是有害的。
明矾中含有铝金属这类化学物质，不能用于食品添加剂中。铝不是人体需要的微量元素，如果超过国家的食品标准，长期食用会引起身体不适。
白凉粉不是所有人都适合食用的。需要根据自己的身体情况去选择，即使是合格的白凉粉，其含糖量较高，不建议患有糖尿病的人食用，也不建议食用过量。
