食用糖腌柠檬的时候不要空腹，否则柠檬中的柠檬酸会直接进入肠胃并刺激肠胃黏膜，造成腹痛等不适症状。有糖尿病的人和肠胃虚弱的人最好不要吃糖腌柠檬，以免加重不适症状，同时一日内糖腌柠檬的摄入量最好控制在50g以内。
1、忌空腹
糖腌柠檬内含有的酸性物质比较强，加入白糖腌制之后其酸性虽然有所降低，但是如果空腹食用糖腌柠檬的话，容易造成肠胃黏膜的刺激。空腹食用糖腌柠檬后会引起食欲不振，严重的时候还会引起腹痛、腹泻的症状。
2、禁忌人群
糖腌柠檬内含有大量糖分，因此有糖尿病的人最好少吃或者不吃糖腌柠檬，以免引起体内血糖上升，加重不适的症状。同时肠胃虚弱的人最好不要吃糖腌柠檬，以免其中的柠檬酸加重刺激肠胃，引起更多的不适症状。
3、摄入量
偶尔食用糖腌柠檬可以改善食欲，但是一日内食用糖腌柠檬的摄入量不要超过50g，否则不仅会引起口干舌燥的情况，而且还会导致肠胃的胃酸过多，出现呕吐、反胃的症状。且糖腌柠檬内含有大量糖分，吃多了容易引起龋齿。
