木薯淀粉可以炸东西，可食用的木薯淀粉可以用来炸薯条。准备好食材之后，将土豆去皮切成条状浸泡，用热水煮至八分熟之后捞出浸泡在牛奶里，捞出土豆条后裹上木薯淀粉即可开始油炸，炸至土豆条变金HS即可出锅。
步骤1
准备好食用级的木薯淀粉、土豆、食盐、胡椒粉、辣椒粉、牛奶等调味品即可。
步骤2
将土豆去皮之后切成条状，放在清水中浸泡30分钟，中途可以持续换水，这样就可以避免土豆条在油炸的过程中炸糊了。将泡好的土豆用热水煮一下，煮至土豆变透明状态即可。
步骤3
将土豆捞出来并沥干水分之后再放入牛奶里浸泡五分钟，浸泡好之后捞出土豆条并沥干水分，放入木薯淀粉里来回裹均匀，确保土豆条上有木薯淀粉即可。
步骤4
热锅烧油至八分热之后，将裹好木薯淀粉的土豆条放入锅中煎炸，等土豆条颜色变成金HS的时候就可以将土豆条捞出，最后撒上食盐、胡椒粉、辣椒粉即可。
