不建议使用保温杯泡茶,因为保温杯会让里面的水长时间处于高温的状态,而茶叶长时间浸泡在高温水中时,里面的维生素C、单宁、茶多酚等营养物质会被破坏,茶水的颜色也会变得浓重,且会有一股苦涩味。
不建议使用保温杯泡茶
不建议使用保温杯泡茶,因为茶叶最佳的冲泡方式是使用预热好的瓷质容器冲泡,水温会逐渐下降。而保温杯会让水温一直处于较高的状态,茶叶内的物质一直处于高温下会被破坏,从而影响茶叶的营养价值。
使用保温杯冲泡茶叶时,茶叶长时间浸泡在高温水中,还会让茶水的颜色变得浓重,茶水也会有一股苦涩味。并且茶叶中的鞣酸、茶碱类物质会大量渗出,饮用这种茶水还会对人体健康有一定损害。
维生素C等营养物质在水温超过80℃的情况下,就会逐渐被破坏,而长时间浸泡高水温的水,会导致茶叶内的维生素C损失的越来越多,茶叶的保健功效也会因此而逐渐降低。