1、用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，两天后能闻到香味证明已经成熟。
2、榴莲具有后熟作用，将其放在阴凉处保存，成熟后果实会散发香味。
3、把榴莲和成熟的香蕉或苹果放在一起，过段时间即可。香蕉或是苹果会产生乙烯气体，有催熟果实的作用。
榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
有个附会传说，中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
