鸡蛋中含有大量的蛋白质和脂肪，其中蛋白质是难以消化的，再加上地瓜中含有的淀粉及膳食纤维，会导致营养成分在胃部滞留，从而影响肠胃的消化和吸收，时间久了就会引起腹胀。最好是吃完鸡蛋后，等1小时之后再食用地瓜。
吃鸡蛋不能吃地瓜
鸡蛋中含有大量的蛋白质和脂肪，还有卵黄素、卵磷脂等对人体有益的营养成分，但是鸡蛋是比较难以消化的。地瓜中含有丰富的淀粉及维生素、纤维素等可以帮助人体补充能量，但是也难以消化，因此两者放在一起吃会引起腹胀。
吃地瓜的时候，由于大量淀粉堆积会刺激胃部分泌，从而使得胃部胃酸含量升高，因此有胃病的患者要少吃。而且地瓜的膳食纤维使得本身难以消化，如果再加上鸡蛋，蛋白质和膳食纤维就会导致胃部消化缓慢。
吃完鸡蛋后最好是等1小时之后再食用地瓜。此时胃部的蛋白质已经分解的差不多了，再食用地瓜，让膳食纤维进入胃部，促进肠道的蠕动，从而帮助肠胃消化，这才是最好的饮食顺序，不过一日吃鸡蛋不要超过5个。
