生物碱不具有的特点是：分子中多有苯环。
1、生物碱是存在于自然界中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。大多数有复杂的环状结构，氮素多包含在环内，有显著的生物活性，是中草药中重要的有效成分之一。具有光学活性。
2、有些不含碱性而来源于植物的含氮有机化合物，有明显的生物活性，故仍包括在生物碱的范围内。而有些来源于天然的含氮有机化合物，如某些维生素、氨基酸、肽类，习惯上又不属于“生物碱”。
3、大多数生物碱是结晶形固体；有些是非结晶形粉末；还有少数在常温时为液体，如烟碱、毒芹碱等。一般为无色，只有少数带有颜色，例如小檗碱、木兰花碱、蛇根碱、等均为HS。
4、不论生物碱本身或其盐类，多具苦味，有些味极苦而辛辣，还有些刺激唇舌的焦灼感。
