山楂不仅含有丰富的维生素，而且还能健胃消食。但是山楂不能和猪肝、海鲜等一起吃，否则山楂中含有的维生素C，会影响营养物质的吸收，造成养分流失。肠胃不好的人也不要食用山楂，以免刺激胃粘膜，一天食用不超过5个，避免胃酸过多。
1、不宜同吃的食物
当猪肝与山楂放在一起食用时，山楂中的维生素C会影响胃部吸收铁元素，造成铁元素的流失；海鲜也是相同的道理，山楂中的维生素C，会和海鲜中的钙元素反应，在胃部形成一种含钙的沉淀物，容易引起消化不良。
2、肠胃不好的人不宜食用
肠胃不好的人本身消化系统就比较脆弱，胃粘膜比较敏感。食用山楂后，山楂中的果酸会刺激肠胃，造成身体的不适，还会影响消化系统，造成消化不良。因此肠胃不好的人不要食用山楂，要多吃一些温和无刺激的食物。
3、不宜一次性吃太多
山楂中含有大量的酸，因此山楂可以作为开胃食物，还有健胃消食的作用。但是一次性摄入太多山楂，会打破胃部的酸碱平衡，使肠胃分泌出过多的胃酸，容易引起腹痛，甚至会开始反胃。一天食用3～5个即可。
