自嗨锅也就是自热米饭和自热火锅，主要是通过加热包遇水反应释放热量的方式来加热速食食物的，对于外出的人来说，可以选择方便食物更多了。自嗨锅加热的时候下盒会要放一些凉水，过程中里加热的水会漫出来，那么这个水会不会有毒呢？进食物里面还能吃吗？知识库为您解答。
自嗨锅的加热包水漫出来要紧么
水漫出来一般没什么影响的，加热过程中温度过高才会这样，有的时候是水放多了。一般放加热包的盒子会有水位线，按照水位线添加适量的水即可。加热包吸水之后，里面的物质反应并释放热量，加热过的水是无毒的，但并不代表可以食用。
自嗨锅加热包水进去后能吃吗
一般不会有影响，这个水无毒，但是也不干净，不能喝。因为加热过程中，难免加热包里面的成分，比如碳酸钠，铁粉，铝粉，焦炭粉，活性炭，盐，生石灰，会溶解一部分在水中，所以在加热的过程中最好避免把加热包的水弄到食材里面去。如果不小心吃了，可以看看有没有恶心，呕吐等异常情况，如果没有则说明没有大碍。
自嗨锅加热原理
自嗨锅能否产生热量，主要取决于加热包，该加热包由铁粉，铝粉，活性炭，生石灰，碳酸钠和盐制成。 主要反应物是生石灰，生石灰是加热包的热源。 生石灰遇水时会散发大量热量，这可能使一升水立即升至100°C以上。 自嗨锅中注入冷水后就能把食物煮熟。自嗨锅的加热原理是利用加热袋中的物质与水分接触后释放大量的热量，使上层配料迅速吸收热量且温度升高，而把食物煮熟。
生石灰和冷水释放热量的反应可使1L水的温度升高13.78℃。 通常，自加热火锅中的水量为一瓶矿泉水，遇水后20秒内可加热至20°C以上。 在此过程中会产生大量气体，操作不当可能会引起爆炸。所以知识库建议您，一定要按照说明书去操作。
