覆盆子酱的制作方法

2021-10-21 22:19 生活科普 4690阅读 投稿:知识库
最佳答案准备材料:覆盆子500克、白兰地35克、柠檬汁15克、麦芽糖200克、绵糖450克。步骤1:将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。步骤2:再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀,继续加热。步骤3:将柠檬切开榨汁,将榨

准备材料:覆盆子500克、白兰地35克、柠檬汁15克、麦芽糖200克、绵糖450克。

步骤1:将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。

步骤2:再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀,继续加热。

步骤3:将柠檬切开榨汁,将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀,继续加入到覆盆子中全部溶解。

步骤4:将煮好的酱料装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏静置一夜

步骤5::把静置一夜的酱汁取出,倒入平底锅里用大火煮开

步骤6:煮开后,加入白兰地,再用小火持续熬煮,熬煮的过程中要不定时地搅拌,煮到锅内的果酱达到103度。

步骤7:果酱呈现浓稠状后关火,趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。

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