木姜菜不是藿香，只是长得像，味道不一样。木姜菜又叫鱼香菜，学名川滇香薷。藿香又叫山茴香。藿香常用来煮鱼，木姜菜一般用来做豆花饭佐料。
1、藿香，又名：合香、苍告、山茴香等，是唇形目、唇形科、藿香属多年生草本植物，茎直立，高０．５～１．５，米，四棱形，粗达７～８毫米，叶心状卵形至长圆状披针形，花冠淡紫蓝色，长约８毫米，成熟小坚果卵状长圆形，长约１．８毫米，宽约１．１毫米，花期６～９月，果期９～１１月。
2、木姜菜，纤细草本，高１０~５０厘米。茎直立，自基部尖塔形分枝，小枝成４５度张开，被白色弯卷的短柔毛。叶披针形，一般长０．３~２厘米，稀长达４厘米，宽０．２~０．４厘米，稀宽达１．３厘米，先端渐尖，基部渐狭，边缘具锯齿，上面绿色或常染紫红色，被微柔毛，下面较淡，被柔毛及淡HS透明的腺点，侧脉约４对，与中脉在上面不明显下面隆起。
