冰糖雪梨熬15-20分钟。冰糖雪梨是一道常见的糖水甜品，属粤菜系，以雪梨、冰糖为原料，慢火炖制而成。煮冰糖雪梨前需要用小刀或勺子把雪梨中间的核挖掉，一定要挖干净。
雪梨：
树姿半开张 ，树势强壮，树冠较大，萌芽率高，成枝力强。以短果枝结果为主，果台连续结果能力强。每花序坐果2-3个，无采前落果现象，丰产、稳产。低接幼树第 4年开始开花结果， 第5年开花率100%。自花结实较差，必须配置授粉树。喜光喜温，为喜光果树，年需日照在1600-1700小时之间，对土壤的适应性强，以土层深厚，土质疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙质壤土最为适宜。四川省广元市苍溪县，有雪梨之乡的美名。
