红茶能存放几年

2022-08-01 16:09 生活科普 1630阅读 投稿:知识库
最佳答案红茶能放2-3年。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成,且发酵(氧化)充分,茶叶内质相对稳定,受外界影响较少,只要存储得

红茶能放2-3年。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成,且发酵(氧化)充分,茶叶内质相对稳定,受外界影响较少,只要存储得当,可保存2-3年时间,但依旧需要注意阴凉、避光、密封、防潮、防异味,避免红茶变质。

红茶:

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获中茶杯特等奖。

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