熟食之类的食物一般是已经加工做熟的食物，我们可以直接食用或者稍微加热就可以吃了，比如卤菜、卤味这些都是熟食的一种。尤其在夏天很多人都会买熟食吃，但也有吃不完的情况。那么熟食冷冻或者冷藏可以放多久呢？和知识库一起了解下吧。
熟食冷冻的保质期可以多久
煮熟的食物可以在冷冻后在冰箱中存放3个月，并且冰箱的温度必须保持在负18度以下。 解冻冷冻食品时，应使其在室温下自然融化，避免热水或冷水浸泡，以免影响口感。 并且冷冻的熟食在取出后需要重新加热以杀死其中的细菌。
熟食放冷藏多久之后不能吃
如果是已包装的熟食，则根据保质期存放即可。如果是散称的，应尽快吃完，最好放置不要超过48小时，24小时之内吃完最佳。知识库提示您，冰箱里存储肉类不要生熟混放，也可以在盛放的碗碟盘上加盖一层保鲜膜防止生肉当中的病菌污染其他食物。
鸡肉：冷藏2～3天，冷冻360天；
牛肉：冷藏1～2天，冷冻90天；
香肠：冷藏9天，冷冻60天；
肉排：冷藏2～3天，冷冻270天；
罐头食品：未开罐冷藏360天。
熟食类怎么能保存
1.肉制品适合放在阴凉通风处。 首先通风透气并释放水分。 干燥表面的水分，降低环境温度，并防止蚊虫和叮咬。 然后将其放在冰箱中以保持新鲜。
2.不建议长期使用素食中的食物。 如果需要在特殊情况下需要保存，最好不要是动过筷子的。 可以将它们放在保鲜盒中，并用保鲜膜密封边缘。
3.如果您经常在家中煮熟的食物并且想要保存更长的时间，建议购买食物的真空保鲜袋，即真空保鲜，这样可以将其保存更长的时间。
