柿子里面一瓣一瓣的叫软籽。柿子里的软籽其实是种子的外衣，柿子在生长过程中，没有发育好，就会将这层外衣留下，形成软绵绵的软籽，这种软籽的成分与柿子果肉成分一致，是可以食用的。通常软籽存在于软柿子中，在脆柿子中是没有的。
柿子：
为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。
