手掰橙是手剥橙，又叫皇帝柑、贵妃橙、贡柑。据考证，手剥橙最早起源于广东省四会市贞山，是农家优稀品种。种植历史悠久，相传早在唐代，四会、德庆境内已有手剥橙种植。北宋年间（公元960-1127年）由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”。
手剥橙：
手剥橙果形关观，皮色橙黄至橙红，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸，风味独特，广受消费者欢迎。但在20世纪90年代初以前，手剥橙只作为地方土特产优稀果品而小规模种植。自20世纪90年代中期起，德庆县委、县政府等根据市场需求，抓住机遇大力发展贡柑生产，建成首个大型手剥橙生产基地，2007年德庆手剥橙栽培面积8 200 hm2，产量约7万t。德庆县2004年获中国经济林协会授予中国手剥橙之乡称号，同年又获国家质监局颁发的手剥橙原产地域产品认证；德庆贡柑先后获得中华名果和广东省名牌产品称号。
