咖啡豆不是豆。咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实,不属于豆类,咖啡的果实通常由一对椭圆形的种子组成,称为平豆,也有由一颗圆形种子组成的,称为圆豆,味道并无不同。世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆,前者主要产于南美洲,后者主要产于非洲。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实咀嚼,以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合,来当成长途旅行的体力补充剂,一直到约公元1000年,绿色的咖啡豆,才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。
咖啡豆不是豆。咖啡豆是指用于制作咖啡的植物果实,不属于豆类,咖啡的果实通常由一对椭圆形的种子组成,称为平豆,也有由一颗圆形种子组成的,称为圆豆,味道并无不同。世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆,前者主要产于南美洲,后者主要产于非洲。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实咀嚼,以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合,来当成长途旅行的体力补充剂,一直到约公元1000年,绿色的咖啡豆,才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。