螃蟹蒸之前要清洗。螃蟹是水生物，靠水里的小鱼、小虾、水生植物、泥沙为生，在蒸之前需要先清洗，然后烹饪，不然身体里会藏有泥沙和脏东西，会影响食物外观和就餐口感。可以使用小刷子，仔细刷螃蟹外壳、蟹腿和小缝隙部位，然后用水仔细冲洗干净即可。
螃蟹
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
螃蟹蒸之前用不用清洗
最佳答案螃蟹蒸之前要清洗。螃蟹是水生物，靠水里的小鱼、小虾、水生植物、泥沙为生，在蒸之前需要先清洗，然后烹饪，不然身体里会藏有泥沙和脏东西，会影响食物外观和就餐口感。可以使用小刷
