鸡是“咯咯咯”或者“喔喔喔”叫的，母鸡发出叫声，通常是受惊或想要引起注意，公鸡会在白天，尤其是黎明破晓时分，伸长脖子发出鸣叫，声音极为洪亮。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。作为家禽目的是提供各种特色的蛋、肉等食品，为人类提供廉价优质的动物蛋白。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。
鸡的历史：
我国是世界上最早驯养鸡的国家，在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。美国洛克鸡是1865年由中国九斤黄与黑白斑的美国鸡杂交而成。日本在隋朝时引入中国鸡种，到幕府末期，引入上海的九斤黄鸡，培育成著名的名古屋卵肉兼用鸡。狼山鸡主要产于江苏一带，此种鸡抗病能力强，胸部鸡肉发达。1872年输入到英国，英国的有名品种奥品顿鸡由狼山鸡与当地鸡杂交而成。后来狼山鸡又输入到美国和德国。
