根据情况而定。在零下5度时，未凝固的水泥怕冻，由于含有水分遇到低气温则会被冻住，搅拌混凝土的时候不易凝固，或者会延长凝固的时间，从而强度也无法达到要求，则会影响到施工使用。如果水泥已凝固，则不会受到影响，能够扛冻。市面上也有抗冻性能的水泥，适合在温度较低时施工。
水泥：
水泥是粉状水硬性无机胶凝材料，加水搅拌后成浆体，能在空气中硬化或者在水中硬化，并能把砂、石等材料牢固地胶结在一起。早期石灰与火山灰的混合物与现代的石灰火山灰水泥很相似，用它胶结碎石制成的混凝土，硬化后不但强度较高，而且还能抵抗淡水或含盐水的侵蚀。长期以来，它作为一种重要的胶凝材料，广泛应用于土木建筑、水利、国防等工程。
