高铁不能带刀具。依据《铁路旅客运输安全检查管理办法》相关规定，对于未列入管制范围内器具，如菜刀、餐刀、水果刀、剪刀、钢（铁）锉、斧子、锤子等利器、钝器禁止带进站乘车。特别是部分游客在旅游景区购买的工艺刀具，也属于查处对象，一经发现，也会予以查处或禁止其进站乘车。
刀具：
机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。 绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以刀具一词一般就理解为金属切削刀具。切削木材用的刀具则称为木工刀具。还有特别应用的一类刀具，用于地质勘探、打井、矿山钻探，称为矿山刀具。
