猪肚鸡汤里面可以放红枣、山药、白胡椒、生姜、党参等。
1、红枣：可以增加汤品的颜色，增进食欲，同时还可以为汤汁提供一些鲜甜的味道。
2、山药：山药炖煮后能够让猪肚鸡汤的颜色变得更加浓郁。
3、白胡椒：白胡椒能够增加辛辣的味道，让汤变得愈加美味。
4、生姜：起到去腥、提味的作用。
5、党参：党参可以增强汤汁的甜味，味道甜美可口。
6、鸡腿菇：常见的一种菌类，味道鲜美，口感独特。
7、玉米：玉米甘甜，增加汤的鲜甜。
猪肚鸡营养价值：
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。鸡肉的肉质细嫩、滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
