树莓是夏季的水果，成熟时间是六月份。味道酸甜可口，颜色呈红褐色，形状有点像小型的草莓，可以加工成各种饮料、罐头、果酒等多种美食。树莓又名山莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处。
树莓和黑莓是蔷薇科悬钩子属（RubusSPP.）浆果类多年生落叶小灌木果树植物。又名木莓、托盘、马林、覆盆子等。有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布寒带、热带、亚热带和南半球。一般把聚合果成熟时与花托分离的种类称为“树莓（Raspberries）”，把聚合果成熟时与花托不分离的种类称为“黑莓（Blackberries）” 。
