金边碗不可以放微波炉。微波炉不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。金属容器放置微波炉会产生少量的金属离子，自身微波损耗大且会反射微波，影响微波炉的工作效能，对杀菌消毒有阻碍作用，对人体健康不益。
微波炉特性：
1、反射性：微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。
2、穿透性：微波对陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调用的最佳器皿。
3、吸收性：各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过振荡、摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。
