视情况而定。若天气比较好，都是大晴天，则晒三四天即可。若天气不好可能要一个星期甚至更久。如果喜欢吃软一点的红薯，晒的时间可以缩短1天，如果喜欢吃硬一点的，晒的时间可以延长2-3天。晒太阳可以将红薯表面的水分快速风干，防止红薯受潮发霉。
红薯：
聚伞花序腋生，有1-3-7朵花聚集成伞形，花序梗长2-10.5厘米，稍粗壮，无毛或有时被疏柔毛；苞片小，披针形，长2-4毫米，顶端芒尖或骤尖，早落；花梗长2-10毫米；萼片长圆形或椭圆形，不等长，外萼片长7-10毫米，内萼片长8-11毫米，顶端骤然成芒尖状，无毛或疏生缘毛；花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，外面无毛；雄蕊及花柱内藏，花丝基部被毛；子房2-4室，被毛或有时无毛。
