视情况而定。若是用冰箱保存，一般新鲜的西梅可在冰箱保存约2-3天时间，若是保存良好或西梅成熟度不高，可保存3-8天。而在常温下，若西梅的成熟度不高，一般可以保存2-3天，若是西梅的成熟度比较高，只能保存1天左右。
西梅：
属蔷薇科李属，欧洲李种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。西梅果实芳香甜美、品质极佳。外观呈卵圆形，果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色，表皮覆盖白色果粉。西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色，肉质柔韧，纤维细少，大多离核，核小，可食率高达80%以上。
