猪肉可以冷藏3-7天。将猪肉放入冷藏室内，温度保持在零下五摄氏度左右，猪肉上的细菌繁殖会大幅度减少，若超过七天，则容易变质，尤其是储存过程中频繁地打开冰箱门，使冰箱内部环境混入外部的空气，加快了猪肉的变质。如若猪肉量大，可以将其拆分后放入冷冻室。通常情况下，储藏在冷冻室内的食物至少可以存放三个月。
猪肉：
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买五花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。
