1、将胡萝卜平放在案板上,刀和胡萝卜成45度夹角切下去;
2、平行于横切面3厘米的位置再切一刀;
3、切成菱形块;
4、再将刀垂直于案板切下去;
5、将菱形块平放在案板上,刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面,切下去;
6、另外一边也要修出菱形块;
7、平行于横切面,切成宽为2毫米的菱形片即可。
1、将胡萝卜平放在案板上,刀和胡萝卜成45度夹角切下去;
2、平行于横切面3厘米的位置再切一刀;
3、切成菱形块;
4、再将刀垂直于案板切下去;
5、将菱形块平放在案板上,刀和案板成45度且平行于胡萝卜的斜面,切下去;
6、另外一边也要修出菱形块;
7、平行于横切面,切成宽为2毫米的菱形片即可。