芋头可以做芋圆、芋头饼、芋泥、芋头糕、芋头面、芋头派、芋头饭等美食。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
芋头别名有水芋、芋岌、毛艿、毛芋、青皮叶、接骨草、独皮叶等。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。
芋头可以做什么美食
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