扑救火灾的基本方法包括冷却灭火法、窒息灭火法、隔离灭火法、抑制灭火法。
1、冷却灭火法：将灭火剂直接喷在可燃物上，使可燃物的温度降低到自燃点以下，从而使燃烧停止。用水冷却尚未燃烧的可燃物质防止其达到燃点而着火的预防方法。
2、窒息灭火法：可燃物质在没有空气或空气中的含氧量低于14%的条件下是不能燃烧的。所谓窒息法，就是隔断燃烧物的空气供给。
3、隔离灭火法：可燃物是燃烧条件中最重要的条件之一，如果把可燃物与引火源或空气隔离开来，那么燃烧反应即会自动中止。
4、抑制灭火法：将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应，使游离基（燃烧链）的链式反应中止，从而使燃烧反应停止或不能持续下去。
灭火器：
灭火器是一种可携式灭火工具。灭火器内放置化学物品，用以救灭火灾。灭火器是常见的防火设施之一，存放在公众场所或可能发生火灾的地方，不同种类的灭火器内装填的成分不一样，是专为不同的火灾起因而设。使用时必须注意以免产生反效果及引起危险。
