河蟹钳子有毛是因为河蟹在水里进食，食物是流水中的浮游生物，所以要用钳子上的毛来网住流水中的食物，或者是测量水流使用。大闸蟹属于杂食类，从草根到腐烂的鱼都吃，绒毛类似于蝙蝠的声波，可以帮他们分辨敌人和食物。
盘锦河蟹：
盘锦河蟹，体型短粗而厚重，背壳色深，多黑色或铁青色。腹白（稻田蟹有划痕），腿短，螯足多毛，仿佛戴着黑色毛手套。从大眼幼体到扣蟹，经过数次脱壳，蜕变为成蟹。成蟹争勇好斗，丢螯卸足也毫不退缩。湿地河蟹是盘锦河蟹中的上品，盘锦最具代表性的河蟹为纯正“溜达蟹”，湿地生长，完全野生，湿地内天然饵料丰富，河蟹吃小鱼小虾、水草、微生物等，每年9月开始黄满膏肥，湿地河蟹不仅个大肉肥，野味十足，有盘锦地区独特的盐碱地味道，味道鲜美，蟹香纯正，唇齿留香。2007年04月23日，原国家质检总局批准对“盘锦河蟹”实施地理标志产品保护。
