1、准备芹菜300g左右。芹菜摘净黄叶，将根切去，洗净。
2、锅中水烧开，把芹菜焯一下。
3、捞出芹菜，过凉，切小段。
4、放入豆浆机中，加入300ml左右的矿泉水。
5、豆浆机运转，打成汁，过滤倒出，加入适量的蜂蜜即可。
营养成分：
每100克含量：热量14卡、蛋白质0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物7.5克、膳食纤维14克、胡萝卜素1微克、维生素A（视黄醇）10微克、维生素B1（硫胺素）0.01毫克、维生素B2（核黄素）0.08毫克、维生素B3（烟酸）0.4毫克、维生素C12毫克、维生素E2.21毫克、钾154毫克、钠73.8毫克、钙48毫克、镁10毫克、铁0.8毫克、锰0.17毫克、锌0.46毫克、磷50毫克、硒0.47毫克。
