视情况而定。若是冬天，气温在0-10度之间，简醇酸奶常温下可存放21-25天。若是春、秋季，气温在10-20度之间，简醇酸奶常温下可存放6天左右。若是夏天，气温大于20度时，酸奶常温下可存放1-3天，且温度越高，能存放的时间越短。
酸牛奶起源：
酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和的酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。早在公元前3000多年以前，居住在土耳其高原的古代游牧民族就已经制作和饮用酸奶了。最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶在存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致。但是有一次空气中的乳酸菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝，为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜牛奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。
