文明餐桌行动的主题是文明。吃光盘子中的食物，坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。文明指一种社会进步状态，中国的文明对行为和举止的要求更高，对知识与技术次之。
光盘行动：
光盘行动倡导厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍惜粮食、吃光盘子中的食物，得到从中央到民众的支持，成为2013年十大新闻热词、网络热度词汇，最知名公益品牌之一。光盘行动由一群热心公益的人们发起，光盘行动的宗旨：餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。养成生活中珍惜粮食、厉行节约反对浪费的习惯，而不要只是一场行动。不只是在餐厅吃饭打包，而是按需点菜，在食堂按需打饭，在家按需做饭。正在发起的光盘行动，提醒与告诫人们：饥饿距离我们并不遥远，而即便珍惜粮食，节约粮食仍是需要遵守的古老美德之一。
