视情况而定。凯撒酱又称凯撒沙拉酱，用于做凯撒沙拉。凯撒沙拉是一道常见于桌边服务的传统沙拉，被称为“沙拉之王”。凯撒酱根据不同的原料配料、不同的工艺，口味各不相同。常见的有酸乳风味、甜酸风味和甜香风味等。
凯撒沙拉起源：
凯撒卡狄尼（Caesar Cardini）在1924年发明了凯撒沙拉。卡狄尼是个墨西哥蒂华纳（Tijuana）的意式餐馆老板兼主厨，他住在圣迭戈，但为了避开禁酒令（Prohibition）而在蒂华纳工作。关于沙拉发明的故事有许多种版本，最常见的说法是，在有次七月四日那天，餐厅耗尽了厨房内所有的东西，因此卡狄尼用他仅剩的食材，并以他的天赋异禀，制作出了凯撒沙拉。另一个说法是说，沙拉是为了一群好莱坞明星在周末派对后所制作出的。在现今的墨西哥蒂华纳，凯撒饭店（Hotel Caesar）已经不再经营餐馆，但重新装修的饭店旁边的酒吧与餐馆近来也按照传统开始提供凯撒沙拉。
