1、加水保存：将其绑好放入干净的盆里，添加的水量淹至梭子蟹身体一半即可。既能满足梭子蟹对水分的需求，又不会缺氧，可保存1-2天。
2、冷藏保存：将梭子蟹绑好后放入冰箱冷藏。再用湿毛巾盖在梭子蟹盖上，提供水分，冷藏可保存2-3天左右。
梭子蟹，有些地方俗称白蟹。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称三疣梭子蟹，属于节肢动物。其为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。梭子蟹肉多、脂膏肥满、味鲜美、营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工呛蟹、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为蟹籽，均是海味品中之上品。
