油桃是桃子的一种。油桃是普通桃的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木。油桃蔷薇科、桃属植物，源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布，主产区以山东、河北等北方地区为主，果面光滑无毛，果皮韧性较差，营养价值高，富含维生素。
油桃：
油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油。油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。富含维生素C，含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12、磷40、钙12、铁0.8、镁14.5。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。维生素C有助于身体吸收铁和维护免疫系统。油桃的核在成熟后易分离，种子一般不能发芽。
