空气炸锅能做月饼吗

2021-09-18 06:28 科普达人 5708阅读 投稿:知识库
最佳答案空气炸锅能做月饼。使用空气炸锅烤月饼前需要先预热,预热温度为200度,放月饼的位置要留缝隙,烤2分钟后刷蛋液,降温到150度后烤7分钟左右即可。空气炸锅,是一种可以用空气来进行&l

空气炸锅能做月饼。使用空气炸锅烤月饼前需要先预热,预热温度为200度,放月饼的位置要留缝隙,烤2分钟后刷蛋液,降温到150度后烤7分钟左右即可。空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。

工作原理:

空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物,从而使食物脱水,表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果。所以,空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

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