1、当水果吃:沿着无花果的果蒂掰开果皮,取出果肉食用即可。
2、无花果糖水:将新鲜的无花果洗净,削掉外皮捣碎加入冰糖,在锅里加水,大或烧开,小火炖煮15分钟左右,放凉后饮用或是冰镇后饮用。
3、无花果粥:先将新鲜的无花果洗净去皮,捣碎备用;将粳米洗净,加水熬粥,待粥八成熟时,加入准备好的无花果,放入适量的冰糖,熬熟即可食用。
无花果:
无花果是桑科、榕属植物。分布于地中海沿岸,从土耳其至阿富汗;中国唐代即从波斯传入,南北方均有栽培,新疆南部尤多。雌雄异株,雄花和瘿花同生于一榕果内壁,雄花生内壁口部,瘿花花柱侧生,短;雌花花被与雄花同,子房卵圆形,光滑,花柱侧生,柱头2裂,线形。榕果单生叶腋,大而梨形,直径3-5厘米,顶部下陷,成熟时紫红色或HS,基生苞片3,卵形;瘦果透镜状。