1、需要将绿豆放碗里。
2、在碗里加入足量的清水，浸泡4小时左右。
3、看到水面上已有一层皮后，用手将剩下的皮给揉搓下来。
4、最后用手在水里将绿豆淘几遍，绿豆皮会漂在水面，将绿豆皮和果肉分离即可。
绿豆：
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆汤是家庭常备夏季饮料，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
