淀粉可以做饼。淀粉调成面糊，然后摊平做饼并煎熟即可。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。烹饪中常用到的帮手，市面上售卖的淀粉种类繁多：玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉等。
淀粉：
淀粉是人类粮食的最主要成分，同时也是重要的工业原料，葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所形成的共价聚合物就是淀粉分子。目前淀粉主要由农作物通过光合作用，将太阳光能、二氧化碳和水转化而成。年9月24日，中国科学院天津工业生物技术研究所所长马延和与副研究员蔡韬等在国际学术期刊《科学》发表淀粉人工合成方面取得重大突破性进展，在国际上首次在实验室实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。
