冷冻梭子蟹怎么看变质了

2021-09-26 21:39 科普达人 2628阅读 投稿:知识库
最佳答案可以看外表,如果外壳的颜色比较深,没有光泽,冷冻的汁液呈黑色,说明已变质。还可以通过闻气味判断,如果梭子蟹散发出异味,说明已变质,不能继续食用。建议梭子蟹冷冻的时间不要超过5

可以看外表,如果外壳的颜色比较深,没有光泽,冷冻的汁液呈黑色,说明已变质。还可以通过闻气味判断,如果梭子蟹散发出异味,说明已变质,不能继续食用。建议梭子蟹冷冻的时间不要超过5天。

梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形,宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。

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