每年春季，最后一次出现的霜冻叫晚霜冻。晚霜冻是在初春气温回暖季节里，受北方强冷空气南下影响，短期内近地面气温骤然降低至0度以下，使作物遭受冻害或死亡的一种严寒现象。霜冻来临时，燃烧杂草、残枝落叶或发烟无毒的化学药剂，如红磷、硫磺、萘等，使地面笼罩一层烟幕，防止地面热量散失，通常能使近地面层空气温度升高1-2度。
霜冻依据其形成的原因大致可分为三类：
1、平流霜冻：北方低于0度的冷空气爆发南下，呈水平流动，在广大地面上形成的霜冻，叫平流霜冻。
2、辐射霜冻：在寒冷、晴朗无风（或微风）的夜间或早晨，地面和作物表面强烈地向外辐射热能，使地面空气冷却到0度以下的霜冻，叫辐射霜冻。
3、平流辐射霜冻：冷空气从北方侵袭过来，地面温度降低，再加上夜间地面散热冷却而形成的霜冻，叫平流辐射霜冻或混合霜冻。晚霜冻的出现常常给返青的小麦、抽苔现蕾的油菜及其它幼苗造成冻害。
