做月饼用什么油

2022-08-04 19:32 科普达人 3233阅读 投稿:知识库
最佳答案通常广式月饼用花生油,潮式月饼用猪油。花生油的优点是比较香,制作传统广式月饼都习惯用花生油,而猪油则可以防止冰皮爆裂,还可以增加光泽度。因此花生油、猪油都可做月饼,根据个

通常广式月饼用花生油,潮式月饼用猪油。花生油的优点是比较香,制作传统广式月饼都习惯用花生油,而猪油则可以防止冰皮爆裂,还可以增加光泽度。因此花生油、猪油都可做月饼,根据个人喜好而定即可。

月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。

声明:所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系