猕猴桃跟成熟的香蕉、苹果、西红柿等放在一起会熟得快，这是因为香蕉、苹果、西红柿所释放出的乙烯有催熟作用，能够软化猕猴桃，并使猕猴桃快速成熟。另外，要想快速催熟，要用塑料袋将猕猴桃装好，并把袋口系紧，放在较暖和的地方，保存3-4天即可。
猕猴桃：
也称奇异果，猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。中国是猕猴桃的原生中心，猕猴桃分布于河南、江苏、安徽、浙江、湖南、湖北、陕西、四川、甘肃、云南、贵州、福建、广东、广西等地。除新西兰外，智利、意大利、法国、日本和中国都是猕猴桃生产大国。
